« Fondée en 2012 par Patrick Scicard, P.S.I. est le partenaire privilégié des acteurs économiques privés et institutionnels des secteurs de :
- L’hôtellerie de luxe
Palace, resort, château-hôtel, boutique-hôtel…
- La restauration
Gastronomie, traiteur, métiers de bouche, salons de thé, bistronomie…
- L’industrie agroalimentaire haut de gamme
Vins & spiritueux, distribution alimentaire spécialisée…
Nous accompagnons les chefs d’entreprise dans leurs réflexions stratégiques et opérationnelles : fusion-acquisition, développement international, management et recrutement.
« Une équipe d’experts et de passionnés forte de plus de trente ans de succès
dans l’industrie hôtelière de luxe et la haute gastronomie »
Patrick Scicard, Président fondateur
La gourmandise, un vilain défaut ? Pas pour Patrick Scicard ! Issu d’une famille de pâtissiers, c’est l’une de ses qualités majeures qui l’a conduit à réaliser une carrière d’exception dans l’univers de l’excellence française.
Diplômé de l’Ecole Hôtelière de Paris, Patrick Scicard compte en effet depuis trente ans parmi les personnalités les plus renommées et les plus influentes du monde de la gastronomie, de l’hôtellerie de luxe et de l’industrie agroalimentaire haut de gamme.
Patrick Scicard se fait remarquer en étant l’un des plus jeunes directeurs généraux de palace. Il a notamment dirigé deux des plus prestigieux hôtels de la Société du Louvre : Le Lutetia (1984-1989) et Le Martinez (1989-1995).
Directeur général, puis Président du directoire de Lenôtre (1995-2012), où il a été nommé par Paul Dubrule et Gérard Pélisson, co-fondateurs du groupe Accor, il a joué un rôle essentiel dans le développement et le rayonnement de la célèbre maison fondée par Gaston et Colette Lenôtre.
Executive Doctor in International Business Management IEMI-CMH, intervenant à la Faculté de Paris-Dauphine, ce passionné du « beau et du bon » est l’auteur du livre « La vie est une part de gâteau » (Ramsay, 2009), où il raconte sa carrière.
De nombreuses distinctions viennent récompenser son parcours sans faute parmi lesquelles : Chevalier de la Légion d’Honneur, Chevalier dans l’Ordre National du Mérite, Médaille de Vermeil la Ville de Paris et Prix de la Fondation Pasteur Weizmann. Patrick Scicard est, en outre, membre de l’Excellence Française.
Un réseau de partenaires expérimentés et reconnus
pour leur savoir-faire dans vos secteurs d’activité
Hervé Houdré, président de H2C et partenaire de PSI
Les palaces, Hervé Houdré, les connaît comme sa poche. Diplômé de l’Ecole Hôtelière de Paris, il en a dirigé plusieurs tant à Paris (Le Plaza Athénée et L’Hôtel de Crillon) qu’aux Etats-Unis (The InterContinental New York Barclay et The Willard InterContinental) ou encore à Genève (Chief Operating Officer Kempinski).
Voilà quelques années, il a fondé la société H2 Hervé Houdré Advisory Services, qui conseille de nombreuses compagnies hôtelières à travers le monde. En outre, il a développé une société de conseil spécialisée dans le développement durable dédiée à l’industrie hôtelière.
Hervé Houdré est partenaire de P.S.I. afin d’accompagner les sociétés de luxe françaises désireuses de s’implanter ou se développer outre-Atlantique.
In Extenso TCH
In Extenso Tourisme, Culture et Hôtellerie est une filiale du groupe Deloitte, acteur majeur de l’expertise comptable en France. In Extenso TCH est le partenaire privilégié de P.S.I. notamment en matière d’évaluation financière de fonds commerce dans les secteurs de l’hôtellerie de luxe et de la restauration.
Transaxio
Transaxio est une société spécialisée dans l’accompagnement sur-mesure des acquéreurs et des vendeurs de fonds de commerce, de sociétés et d’immobilier d’entreprise.
AJ Conseil Recrutement & RH
Fondé en 1993 par Alain Jacob, ex-dirigeant d’acteurs majeurs de l’industrie hôtelière et de la restauration dont Elior, AJ Conseil Recrutement & RH est un cabinet conseil spécialisé dans l’emploi cadre en hôtellerie-restauration et le tourisme.
Nicole Lyautey
Nicole Lyautey est consultante expérimentée en RH et négociations.
Alain Fleury
Alain Fleury – Architecte d’Intérieur – Diplômé de l’Ecole CAMONDO – dirige la société Studio Eponyme,
Etudes et développements de concept, création d’espace, design mobilier (Restaurants, Boutiques – Appartements, bureaux).
Contact : info@studioeponyme.fr
Marc Ifrah
Diplômé de l’Ecole Spéciale d’Architecture, Marc Ifrah est la tête d’une agence qui intervient notamment dans le développement d’enseignes nationales, l’aménagement de restaurants, de plateaux de bureaux, les rénovations lourdes d’immeubles…
« Une présence nationale et internationale »
Grâce à ses nombreuses années d’expérience ainsi qu’à un tissu relationnel exceptionnel (plus de 3.000 contacts personnalisés) dans l’univers du luxe, de la haute gastronomie et l’hôtellerie haut de gamme, l’équipe de Patrick Scicard Investissements réalise des interventions partout dans le monde.
Nos bureaux se situent :
- Paris
- Etats-Unis
- Chine
- Moyen-Orient